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作为餐饮店的老板，今后面对店里的垃圾，也着实要头疼一番。餐饮垃圾和厨余垃圾，它们看似“长相”差不多，实际上在来源、特性以及环境影响等方面是不同的“兄弟”。

餐厨垃圾是什么？

餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称。

餐厨垃圾主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。

其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。

特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播***和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

随着城市及城市化的发展，宾馆、酒店、食堂的规模日益扩大，数量日益增多，随之产生的餐饮废水量越来越大。餐饮业油污水是指饮食行业在作业过程中所排入下水管道的污水，其特点是动植物油脂（FOG）、总悬浮颗粒（TSS）、化学需氧量（COD）浓度及含量高，它主要三大直接危害。

所以，长期以来餐饮业的含油污水的去油去渣及达标排放问题都是急需解决而又没法的大难题。油水分离器经济、社会、环境效益使用油水分离器具有明显的经济效益，保质期三年以上，无需任何运行费用，而且节省了下水管道疏通、维修费用，避免下水管道堵塞，污水外溢，停止营业的经济损失。

餐饮油水分离器用于从餐饮废水中别离油脂，避免下水道阻塞和环境污染。那么，餐饮油水分离器的设备方位在哪里?事实上，这并不是固定的，应该依据厨房的实际情况来挑选，但它有必要坐落发生含油废水的当地(例如洗碗池)和市政管道之间，发生废水的当地越近，效果越好。那么，怎样挑选餐饮油水分离器的设备方位呢?

一、餐饮油水分离器设备的时分是放在室内仍是室外?

放在室内的话，便是离发生废水的当地越近，起的效果起大，而且对避免厨房到市政管管道这段排水管阻塞起到效果不小，所以大部分餐饮油水分离器的设备，都会挑选放在室内。

一体化油水分离器按需定制

局部分离在快速旋转的混合物中，不同的油和水密度可用于产生不同离心力，从而使油与水分离。由于离心设备可以达到很高的速度，产生的离心力是重力加速度的几百倍，它可以更彻底地去除油水，只需要较短的停留时间和较小的设备体积。针对现有技术的不足，提供一种餐饮污水油水分离器，解决了现有餐饮油水中水溶性油脂无法分离的问题，且除油。