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依据环保根十多年以来的计算标明，与传统隔油池不同的是，大多数餐饮厨房油水别离器的设备，都是放在地上，假如是小型餐饮油水分离器，是直接话厨房里边，假如中大型餐饮油水分离器，那么会考虑放在室外，或是杂物间，商场的话会考虑放在负一层地下停车场，或以放室外，甚至有个地下购物广场直接在洗手间那里找了个设备放进去。

餐饮油水分离器放地上的话，还有一个问题，便是厨房水渠里边的水，流不到设备里边，由于餐饮油水分离器的进水口离底部有必定的高度，这样的话，需求先建一个水池，让水渠里边的水流到水池里边，再用主动提高设备抽到设备里边，主动提高设备带有一备一用水泵，以及液位操控开关，水位到达必定高度，水泵发动，但水位到水池底部时，水泵中止，避免干抽。

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3.结构简单，可靠，生产成本和使用成本低。盘片油水分离器在国外已有7-8年的历史，使用非常稳定、可靠，在美国市场占有率达在70%。在国内本产品的价格也大大低于气浮等产品的价格，为广大中小饭店、快餐店连锁店所接受，成为取代隔油池的大路产品。4.占地面积小，施工方便，整个土方工程约2，工程造价低5.无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。6.浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成企业型、集中化废物收集创造条件。

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2、看油水分离隔油器工作原理和原材料材质。油水分离器采用正宗食品级304不锈钢材料，抗压性和耐腐蚀性好。箱体为全密闭结构，保证无臭味外溢，结构独特紧凑简洁，设计新颖紊流系数小、分离，且该系统采用自动除油技术，运行成本低，维护和使用极为简单方便。看油水分离隔油器实现哪些功能，是否适合自己的需求。油水分离隔油器分为无动力油水分离隔油器和自动油水分离隔油器两种。

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餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

设备中的油必须根据需要定期释放，间隔时间根据实际情况确定，或根据油层观测点至少一次出售。设备中的沉淀物必须按规定定期排放，预处理模块的排放间隔为每周一次；每次排放不少于10分钟，每天至少检查一次设备，如果发现有任何问题就停下来修理，当控制箱发出报警信号时，应及时排除故障，禁用报警。